Frukostsmoothie

Matig frukostsmoothie

Gör så här:

Ta fram......
2 dl mild naturell yoghurt
1-2 dl hallon (tinade)
1 dl müsli
lite vatten

Blanda allt i mixern och servera med hallon och torkade tranbär.

Mellanmålstips

Tips på härliga mellanmål vid träning

alternativ 1

1 skopa proteinpulver med banansmak 
1-2 dl frysta bär
1 msk mandelsmör eller jordnötssmör

Kör allt i mixern till en tjock massa.


alternativ 2 

1,5 dl grekisk yoghurt
1 skopa proteinpulver med chokladsmak
1 msk jordnötssmör eller mandelsmör
lite vatten och ev. några droppar stevia.

Blanda allt och frys i 30-45 min.

Ta ut och njut!!

Engelska Scones

Antal portioner: 8 st. Vid tillfället gjorde jag dubbel satts.

Det tar endast 10 minuter att göra dessa scones, lagom till söndagsfrukosten.........

Ta fram:

7,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
1,5 tsk bakpulver
0,5 dl råsocker
125 g kallt smör
1 st ägg
2 dl mjöl 3 %
ägg, mandelspån och råsocker till pensling

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader, varmluft. Något lägre om ni har en vanlig ugn.

Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och råsocker i en bunke

Tärna smöret och rör runt med vispen/ nyp ihop det med de torra ingredienserna.

Vispa ihop mjölk och ägg

Blanda vätskan med de torra ingredienserna till en deg

Kavla ut degen på ett mjölat bord till en rektangel ca 3cm hög och dela den i trekantiga bitar.

Lägg dem på en plåt och pensla med ägg och strö över råsocker och mandelspån

Grädda sconesen tills de får en gyllenbrun färg i mitten av ugnen ca 12 min. 

Hoppas ni får en härlig frukost!

Världens godaste hamburgare?

 Här kommer ett recept tillägnat Bjorn Erik Moe

Förberedelser...............

Sätt på Danzig

Öppna valfri dricka.......

Ta fram 

Smet

I kg nötfärs

1 vitlök

3 msk worcestershire sauce

2 korkar liquid smoke (korken på flaskan)

4 tsk salt

3 tsk nymalen svartpeppar

2 msk olivolja

BBQ sås

0,5 dl muscuvadosocker eller farinsocker

2 msk pressad citron

0,5 dl dijonsenap

0,5 dl worcestershire sauce

0,5 dl balsamicovinäger eller vitvinsvinäger
1 st köttbuljongtärning

1 dl tomatpuré

3 msk heinz chili sauce

2 korkar liquid smoke (korken på flaskan)

2 dl vatten

1 tsk chiliflakes

Dressing

1 dl gräddfil

1 dl hackad gurka (bostongurka)

2 msk heinz chili sauce

Ca 5 droppar tabasco sause (eller efter eget smak och tycke)

Lite salt och peppar

Tillbehör

Stora hamburgebröd

Lök

Sallad

Cheddar ost (i skivor)

Bacon

Gör smeten

Lägg smeten i en bunke

Riv 1 vitlök

Blanda färsen och den rivna vitlöken

Blanda i  worcestershire sauce , liquid smoke, salt, peppar och olivolja.

Klart för att steka i valfri storlek och stekgrad.



Gör BBQsåsen

Smält muscuvadosockret/farinsockret tillsammans med citronen på spisen

Blanda i:

muscuvadosocker eller farinsocker, pressad citron, dijonsenap,  worcestershire sauce , balsamicovinäger eller vitvinsvinäger, tomatpuré,  heinz chili sauce , liquid smoke , köttbuljong, vatten och chiliflakes

Sjud i 1,5 timmar på spisen.

Gör dressingen

Blanda gräddfil, hackad gurka, chilisause, tabasco sauce, salt och peppar.

 Stek och lägg ihop burgaren….

Lycka till och Smaklig burger!